Ya no tenemos que buscar tanto la comida; Sin embargo, las personas no solo disfrutan desenterrando hongos silvestres y otros alimentos, sino que los consumidores también disfrutan comiéndolos. Entrar Fraguaun mercado para comprar alimentos silvestres y especiales de recolectores y agricultores independientes.
Los hongos son un gran negocio: empresas como pequeña propiedad y Adapt AgTech aportan un enfoque de cultivo vertical para el cultivo de hongos. Otros, incluidos Meati Foods y Fable Food, procesan hongos en sustitutos de la carne, mientras que MycoWorks crea sustitutos de cuero a partir de ellos.
Jack Hamrick y Andy Conner fundaron Foraged en 2021 para abordar el aumento de los precios de los alimentos y las interrupciones en la cadena de suministro y ayudar a los propietarios de pequeñas empresas a obtener una parte de los mercado mundial de hongosque se espera que esté valorado en $ 127 mil millones para 2030.
«Estamos creciendo, no a pesar de los temores económicos y las presiones inflacionarias, sino debido a los desafíos», dijo Hamrick a TechCrunch. “Permitimos que los consumidores compren alimentos directamente de empresas familiares, en lugar de lucrativas corporaciones multinacionales. Al eliminar casi toda la cadena de suministro, los consumidores ahorran dinero y las pequeñas empresas crecen. Todavía estamos viendo grandes vientos de cola con los consumidores porque la gente quiere comer de manera diferente y quiere alimentos verdaderamente naturales, saludables, sostenibles y únicos y eso es lo que Foraged está desbloqueando.
En 2022, Foraged se lanzó luego de una ronda previa a la semilla de $ 200,000 que incluyó inversores como el famoso chef y restaurador Tom Colicchio. En ese momento, cientos de personas se registraron para vender artículos y más de 500 clientes los estaban comprando.
La empresa examina a sus proveedores y les ofrece una aplicación móvil que gestiona toda la experiencia de comercio electrónico, desde la lista de productos y los pagos hasta el envío y las recogidas locales.
Un año después, el sitio tiene decenas de miles de nuevos clientes y el número de clientes habituales ha aumentado en más del 1000 %. Además, la compañía ha visto un crecimiento de ingresos de más del 400% para sus clientes en los Estados Unidos y Puerto Rico.
Además de los champiñones y productos especiales, como miel, aceites y mermeladas, el mercado de Foraged ha crecido para incluir huevos, carne, lácteos y mariscos.
«Recientemente nos metimos en la carne y los mariscos por primera vez hace unos meses», dijo Hamrick. “Ahora tenemos de todo, desde bacalao salvaje hasta langosta y buceo personalizado. La persona enviará un mensaje: «Gracias por el pedido, me pondré el neopreno».
Todo esto ha atraído a más inversionistas que recientemente inyectaron $2.7 millones en fondos iniciales en Foraged. Bessemer Venture Partners lideró la ronda y se le unieron el cofundador y director ejecutivo de Yelp, Jeremy Stoppelman, el cofundador de StubHub, Eric Baker, el presidente de Shopify, Harley Finkelstein, y el fundador y director ejecutivo de Fiverr, Micha Kaufman. En total, la empresa recaudó 3 millones de dólares.
Hamrick tiene la intención de implementar el nuevo capital en la creación de herramientas y funcionalidades adicionales para vendedores y compradores. Foraged tiene ocho empleados a tiempo completo, incluido un experimentado chef Michelin de Noma, y espera contratar a más ingenieros.
«Tenemos algunos anuncios de productos emocionantes por venir, y finalmente estamos haciendo algo de marketing», dijo Hamrick. «Ninguna otra empresa de tecnología hace esto, y mucho menos en una configuración de plataforma de mercado, y poder casar estas herramientas que no se abordan en el mercado en este momento, con la red que ya hemos establecido en el mercado, es una gran desbloqueo para el éxito.