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Abr
Los capitalistas de riesgo centrados en la tecnología alimentaria están llamando a 2023 el año en que las nuevas empresas de productos del mar alternativos harán avances notables. Mientras tanto, los inversores esperan que se realicen 40 inversiones en este sector este año, frente a las 36 de 2022, según el Informe anual para inversores del Good Food Institute. Durante el año pasado, TechCrunch informó sobre una serie de inversiones de este tipo en nuevas empresas que producen alternativas a los productos del mar tradicionales. Por ejemplo, una de las mayores inversiones de capital de riesgo en productos del mar…
